Nežna tekstura hrušk, aromatične čokolade in oreščkov je kombinacija, ki lahko resničnim gurmanom da pravo blaženost. Ta sladica bo popoln konec vašega obroka.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - 6 hrušk v pločevinkah;
- - 150 gr. temna čokolada z vsebnostjo kakava 52%;
- - 100 gr. bela čokolada;
- - 100 gr. temna čokolada;
- - 7 žlic smetane;
- - zmleti mandlji.
Navodila
Korak 1
Hruške narežemo na majhne koščke. Na dno razporedimo polovico 4 skodelic, v katerih bo postrežena sladica. Drugo polovico začasno odstranimo na stran.
2. korak
V mikrovalovni pečici (moč 400 W) stopite temno čokolado s tremi žlicami smetane. Mešamo. Čokolado razporedite po skodelicah na vrhu hrušk.
3. korak
Skodelice damo v zamrzovalnik in stopimo belo čokolado, vendar le z dvema žlicama smetane. Skodelice vzamemo iz zamrzovalnika, preostale hruške previdno položimo v drugo plast in jih zalijemo z belo čokolado. Ponovno ga pošljemo v zamrzovalnik.
4. korak
Pripravimo končni sloj mlečne čokolade, stopljene z dvema žlicama smetane. Z njo belo čokolado prekrijemo šele, ko se strdi, tako da dobimo dve urejeni in lepi plasti. Po vrhu potresemo z mandlji. Sladico postrezite rahlo ohlajeno ali pri sobni temperaturi.
