Zeljni zvitki so priljubljena jed mnogih moških. Je okusna in nasitna. Toda številne gospodinje ga ne marajo kuhati, ker njihova priprava je zelo dolgo in mukotrpno delo. In rezultat ne ustreza vedno zahtevam: zeljni zvitki se zlomijo ali polnjenje sesuje. Ta recept bo mnogim gospodinjam pomagal pri tej težavi. Savojsko zelje je nepogrešljivo orodje za pripravo te jedi. To je najbolj priročen in preprost recept za pripravo polnjenih zeljnic. In jed sama dobi praznično podobo. Brez truda privoščite svojemu gospodinjstvu lepo in okusno hrano.
Potrebno je
- - 1 savojsko zelje
- - 1 kg svinjine
- - 1 kozarec riža
- - 4 kozarci vode
- - 1 korenček
- - 1 čebula
- - 1 čajna žlička začimbe za mleto meso
- - sol
Navodila
Korak 1
Vzemite eno srednjo glavo savojskega zelja. Posebnost tega zelja je njegova posebna tekstura listov.
2. korak
Vzemite 1 kg svinjine in jo zavrtite v kuhalnik. Nastalo mleto meso solimo in dodamo začimbe za mleto meso. Kuhajte riž v razmerju - en kozarec riža na dva kozarca vode.
3. korak
Delajte na zelje, medtem ko se riž ohladi. Zelje odrežite z osnove. Lonec z vodo pristavimo na ogenj, vodo solimo in zavremo.
4. korak
Nastalo mleto svinjino zmešajte z rižem. Korenje naribajte na srednji grater, čebulo pa sesekljajte na majhne koščke. Vse rezine dodajte mletemu mesu in temeljito premešajte.
5. korak
Zeljne liste za 3 minute potopite v slano vrelo vodo. Odstranite jih iz vrele vode in ohladite. Morali bi postati mehkejši. Mleto meso položimo na list zelja in zavijemo zelje. Pripravljene zeljne zvitke dajte v ponev, napolnite z vodo, tako da pokrije zeljne zvitke, in eno uro dušite v pečici pri 200 stopinjah.
