Kozica v tradicionalni kitajski hoisin omaki bo všeč tistim, ki imajo radi jedi sladke note. Zelo preprost in hiter recept za ljubitelje morskih sadežev v azijskem slogu.
Potrebno je
- - 16 velikih kozic;
- - 2 limoni;
- - 4 žlice hoisin (prodaja se v velikih supermarketih);
- - 3 žlice medu;
- - sol in poper po okusu;
- - nekaj vejic cilantra za okras.
Navodila
Korak 1
Olupite kozico, pustite rep (neobvezno). Marinado pripravite v skodelici: zmešajte sok dveh limon, hoisin omako, med in lupino ene limone.
2. korak
Kozice solimo in popramo, jih damo v skledo z marinado, dobro premešamo in pustimo 30 minut.
3. korak
Pečico segrejte na 200C, kozice položite na pekač, prekrit s folijo. Pekač s kozicami pošljemo v pečico 8-10 minut, takoj postrežemo, okrasimo s sesekljanim cilantrom.