Kumarični zvitki so lahek prigrizek, ki ga je zelo enostavno pripraviti. Zato ga obvezno vključite v svoj praznični jedilnik - vaši gostje bodo veseli!
Potrebno je
- - velika sveža kumara;
- - kozica - 120 gramov;
- - eno jajce;
- - težka smetana, skuta - 3 žlice;
- - kup peteršilja;
- - zelena solata, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Kozico skuhamo v rahlo osoljeni vodi, zavremo in takoj odstranimo iz vode. Kozico ohladimo, olupimo, drobno sesekljamo.
2. korak
Kuhajte piščančja jajca trdo kuhana, olupite, narežite na kocke. Sesekljajte svež peteršilj.
3. korak
Skuti dodajte smetano, jajce, kozico, sol, poper in peteršilj, vse dobro premešajte.
4. korak
Svežo kumaro narežite na tanke trakove (uporabite lupilnik zelenjave). Vsak trak zvijemo v zvitek, napolnimo s pripravljenim nadevom. Če želite, lahko nastale zvitke kumar sestavite z zobotrebcem ali nabodalom.
5. korak
Na krožnik dajte liste solate, na njih zvite. Postrežemo ohlajeno.