Ta sladica ne bo pustila ravnodušnih ne otrok ne odraslih. Pripraviti ga je zelo enostavno in izgleda spektakularno!
Potrebno je
- Za kremo:
- - 180 ml 33% smetane
- - 450 g kisle smetane
- - 180 g sladkorja
- Za beze:
- - 5 beljakov
- - 100 g sladkorja
- - 1 čajna žlička limoninega soka
- Za dekoracijo:
- - 200 g jagod
Navodila
Korak 1
Za začetek naredimo meringue. Zelo enostavno ga je pripraviti. Belce stepemo s sladkorjem do bele goste pene in med mešanjem tja dodamo žličko limoninega soka. Vse dobro premešajte.
2. korak
Beze položite na rahlo naoljen pekač in sušite v pečici, ogreti na 160 stopinj, 1,5 do 2 uri.
3. korak
Priprava smetane. Ohlajeno smetano stepemo z mešalnikom s sladkorjem, dokler ne dobimo homogene goste mase. Nato v mešanico z žlico počasi dodajamo kislo smetano. Nežno vse premešajte in postavite v hladilnik za 30-50 minut.
4. korak
Vzamemo kozarec za koktajl in po dnu razporedimo rezine svežih jagod, na vrh damo končno meringo in z žlico namažemo kremo. Ta postopek izvedemo večkrat, tako da je v kozarcu več plasti jagod, beze in smetane.
5. korak
Vrh naše sladice okrasimo s preostalimi kremnimi in jagodnimi klini. Damo v hladilnik za 20-30 minut.
