Okusna jed ruske nacionalne kuhinje. Leča ni le okusen izdelek, ampak tudi zelo zdrav, slovi po visoki vsebnosti beljakovin in železa. Vsaka gospodinja lahko enostavno pripravi jed v eni uri.
Potrebno je
- - 200 g črne leče (lahko pa katero koli);
- - 1 sladka paprika;
- - 2 srednje veliki čebuli;
- - 50-60 g suhega paradižnika;
- - 3-4 stroki česna;
- - 2-3 žlice. rastlinsko olje;
- - 2 korenčka;
- - Črni poper;
- - sol;
- - rdeča pekoča paprika po okusu.
Navodila
Korak 1
Vse potrebne sestavine pripravite na kuhinjskem pultu. Sperite in olupite vso zelenjavo, ki jo imate. Korenje naribamo na grob ribež. Papriko in čebulo na drobno nasekljamo.
2. korak
Začnite najprej cvreti čebulo. Ko je čebula zlata, ji dodamo korenje. Paradižnik nasekljajte, česen pa nasekljajte.
3. korak
V ponev s čebulo in korenčkom dodamo posušen paradižnik in papriko, zalijemo s pol kozarca vrele vode, pokrijemo in pustimo vreti 3 minute. Nato dodamo lečo, vse prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju.
4. korak
Dodajte česen, sol in poper po svojem okusu 5 minut, dokler ne skuhate. Končano jed razporedite po krožnikih in jo lahko postrežete tako gostom kot družini.
