Meso s suhimi slivami v pečici lahko kuhamo z dodatkom zelenjave, smetane itd. To suho sadje se kombinira z vsemi vrstami mesa in popolnoma razkrije okus jagnjetine, svinjine in govedine. Recepte lahko dopolnite glede na vaše želje.
Potrebno je
- - svinjina, sol, poper, gorčica, suhe slive, orehi, rastlinsko olje, nariban sir, česen in majoneza;
- - govedina, korenje, česen, suhe slive, sol, poper, začimbe, folija, čebula, zelišča;
- - jagnjetina, suhe slive, korenje, čebula, krompir, sončnično olje, voda, folija, lonci, sol, poper, gobe, nariban sir;
- - svinjina, smetana ali kisla smetana, suhe slive, sol, poper, voda, pekač, olje.
Navodila
Korak 1
Suhe slive so vsestranski, okusen in zdrav izdelek, ki se dobro poda k kakršni koli vrsti mesa, pa tudi k vinu, smetani, kisu itd. Okusna jed na osnovi teh dveh glavnih izdelkov bo primerna na praznični mizi. In kako vesela bo vaša družina, če je ne kuhate za počitnice, ampak za navadno navadno večerjo, samo zato, da jih razvajate! Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje mesa s suhimi slivami v pečici, lahko izberete tistega, ki vam je najbolj všeč, in ga neprestano kuhate.
2. korak
Če želite pripraviti svinjske prste s suhimi slivami, narežite 700 g svežega rezanca na koščke in jih odbijte na obeh straneh. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Zdaj zgornjo stran premažite z gorčičnim sesekljajem in nanjo položite 2-3 slive, polnjene z orehi. Zvitke zvijemo in jih položimo na namaščen pekač. Zvitke kuhajte v pečici pri 180 ° C 40-50 minut. 5-10 minut pred kuhanjem nanje položite mešanico naribanega sira, sesekljanega česna in majoneze.
3. korak
Če želite kuhati pečeno govedino s suhimi slivami, morate oprati 1 kg govejega rezanca, posušiti in razrezati na porcije. Nasekljajte en korenček in dva stroka česna. 200 g suhega sadja poparite z vrelo vodo in pustite nekaj časa stati. Nato odcedimo in zmeljemo. Po celotni površini mesa globoko zarežite, solite in nadevajte s suhimi slivami in zelenjavo. Če želite, lahko meso naribate s svojimi najljubšimi začimbami. Folijo prepognite na polovico, nanjo položite plast čebule in zelišč, nato pa še meso. Po vrhu ponovno potresemo s čebulo in zelišči. Pečemo v pečici pri temperaturi 250-300 ° C 40-60 minut.
4. korak
Praznična in obilna jed iz jagnjetine in suhih sliv v lončkih je pripravljena na naslednji način: 800 g jagnjetine je treba narezati na majhne porcije in posuti z vašimi najljubšimi začimbami. Suhe slive v količini 300 g je treba sesekljati. Olupite in nasekljajte dve korenčki, 3 čebule in 1 kg krompirja. Meso na ponvi pražimo do zlato rjave barve in mu dodamo čebulo in korenje, malo dušimo. Po tem dodamo suhe slive, dodamo malo vode, solimo in dušimo še 5 minut. Nato celotno vsebino posode damo v lonce, na 2/3 posode dodamo vodo, pokrijemo s folijo in damo v pečico za 1-1, 5 ure z obračanjem ventila do oznake pri 170 ° C. Jedi ne boste pokvarili, če se v receptu pojavijo gobe in nariban sir.
5. korak
Občutljivo in nadvse okusno meso lahko dobimo tako, da ga skuhamo z dodatkom smetane ali kisle smetane. 200 g suhih sliv poparite z vročo vodo in pustite nekaj časa. Približno 700 g svinjskega vratu je treba kuhati, dokler ga do polovice ne skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Suho sadje odstranite iz vode in drobno sesekljajte. Vodo, ki ostane od njih, je treba zmešati s 400 g smetane ali kisle smetane, dodati sol in poper po okusu. Pekač namažemo z maslom, vanj damo meso, suhe slive in vlijemo smetanovo mešanico. Pečemo pri 180 ° C pol ure.
