Najboljši spremljevalci mesa v procesu kuhanja so zelišča in česen. Te sestavine bodo jedi dodale neverjetno prijeten vonj in sočnost. Na primer, za kuhanje jagnjetine potrebujete timijan in majaron. Idealno se kombinirajo s to vrsto mesa. Sočna jagnjetina z zelišči in česnom je idealna ne le za običajno večerjo, temveč tudi za praznično mizo.
Potrebno je
- - jagnječja šunka 1,5 kg
- - zrna črnega popra 8-10 kosov
- - česen 4-5 strok
- - timijan 1 žlica. žlico
- - 1 žlica majarona žlico
- - rastlinsko olje 5 žlic. žlice
- - sol
Navodila
Korak 1
Zrna črnega popra dobro zmeljemo v možnarju.
2. korak
Česen drobno sesekljajte, dodajte papriki in nadaljujte s temeljitim mletjem.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte timijan in majaron z rastlinskim oljem.
4. korak
Zeliščem dodamo pretlačen česen in poper ter malo soli. Vse zmešajte.
5. korak
Meso dobro sperite, posušite in naribajte z nastalo aromatično mešanico. Jagnje lahko pustimo, da se marinira 15-20 minut.
6. korak
Meso zavijte v velik kos folije, da med kuhanjem ne izteče sok. Položimo v pekač.
7. korak
Pečico segrejte na 180-200 stopinj in jagnjetino pecite približno 2 uri. Ajda, riž ali krompir so primerni kot priloga k mesu.
