Predlagamo, da pripravite mehak in aromatičen piškot z dodatkom orehov. Za popolno poslastico za čaj bomo pripravili več sirupa in piškotne kreme.
Potrebno je
- Za test:
- - 1 kozarec sladkorja, mlete vanilijeve krekerje, mlete orehe;
- - 6 jajc.
- Za kremo:
- - 1 pločevinka kuhanega ali navadnega kondenziranega mleka;
- - 200 g masla;
- - 3 žlice. žlice kokosa.
- Za sirup:
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 2 žlici. žlice vode, žganja ali vodke.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo piškotno testo. Namesto moke bomo uporabili mlete vaniljeve krekerje. Prepečenec združite s sladkorjem, mletimi orehi in piščančjimi jajci. Iz te mase zamesimo testo.
2. korak
Pekač pokrijemo s papirjem za peko, rahlo premažemo z oljem. Testo vlijemo na pekač, postavimo v pečico. Kuhajte pri srednji temperaturi - 180 stopinj. Čas kuhanja je odvisen od velikosti pekača, plasti testa in značilnosti vaše pečice, zato preverite, ali je biskvit narejen z leseno palčko.
3. korak
Recept za sirup. V lonec s težkim dnom nalijemo vodo, dodamo sladkor, mešanico zavremo, občasno premešamo. Odstranite nastalo peno, kuhajte 2 minuti, sirup rahlo ohladite, nato vanj vlijte 2 žlici visokokakovostnega konjaka ali vodke. Temeljito premešajte.
4. korak
Pripravite kremo. Maslo pri sobni temperaturi stepemo s kondenziranim mlekom, dokler ne nastane puhasta kremasta masa.
5. korak
Končno biskvit ohladite z oreščki. Vodoravno ga razrežite na dva, nasičite s sirupom in premažite s smetano. Število tort je lahko več - za vas je bolj priročno. Polovice biskvita združimo. Vrh okrasite s kokosovimi ali mletimi oreščki po vaši izbiri.
