Aromatičen sladko-kisel mango se odlično poda k čebuli, filejem in zeleni. Zahvaljujoč mandljem, jed dobi edinstven okus. Začinjeno-slani preliv odlično poudari občutke okusa. Če imate radi sladko meso in eksotične okuse, vam ne bo žal. Čas priprave solate je 10 minut. Od naštetih sestavin boste dobili jed za 3 porcije.
Potrebno je
- - 200 g kaše iz manga;
- - 200 g piščančjega fileja;
- - 2 stebla zelene;
- - 1 rdeča čebula;
- - 3 listi solate;
- - 100 ml naravnega jogurta;
- - 1 čajna žlička jagodna marmelada;
- - 0,5 žličke namizni hren;
- - 0,5 žličke gorčica;
- - 1 čajna žlička sojina omaka;
- - curry na konici noža;
- - mandljevi kosmiči (za škropljenje).
Navodila
Korak 1
Kašo manko je treba razrezati na majhne enake kocke. Nasekljajte tudi sladko čebulo. Zelena se razreže na pol lune. Solato lahko samo strgate z rokami. Piščančji file narežemo na kocke. Na ponvi nekaj minut pražimo mandljeve kosmiče.
2. korak
Za preliv zmešajte jagodno marmelado z gorčico in hrenom. Nastali masi dodajte sojino omako in jogurt. Vse dobro premešajte in dodajte curry.
3. korak
Solato začinimo z omako (del omake mora ostati) in dobro premešamo. Pripravljeno solato položimo v sklede, po vrhu potresemo s sojino omako in potresemo z mandlji. Prelijemo s preostalo omako in postrežemo.
