Ribe po Kalinjingradu so zelo okusna in za pripravo enostavna jed. Ta poslastica bo zagotovo okrasila vsako praznično mizo.
Potrebno je
- - 3 kosi fileta trske ali cela riba;
- - 2 čebuli;
- - Pšenična moka;
- - limona;
- - olivno olje;
- - sol;
- - poper;
- - krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
Najprej se loti rib. Če ste kupili celo ribo, jo olupite in odstranite kosti. Nastali file obdelajte s kladivom, soljo in poprom.
2. korak
Nato iz limone iztisnite sok. Fileje prelijte z limoninim sokom in shranite v hladilniku. Nato nadaljujte do loka. Olupite, nasekljajte in popražite. Pražimo do zlato rjave barve, po potrebi solimo.
3. korak
Po tem odstranite fileje in jih pošljite na pekač ali ponev. Čebulo položimo na ribe in jo zavijemo. Če želite, da vsebina ne pade iz zvitka, lahko uporabite nit.
4. korak
Naredite testo z moko in vodo. Nastali zvitek potopite v testo, nato pa v drobtine. Kruh lahko pripravimo iz posušenega hlebca z mešalnikom. Končano ribo popečemo v ponvi ali kuhamo v pečici. Med hranjenjem morate niti odstraniti z nožem. Dober tek!
