Riblja pita je priljubljena domača torta. Lahko pa vsaki posodi dodate preobrat, tako da dodate novo sestavino. Na primer s kombiniranjem rib z gobami. Rezultat vas bo prijetno presenetil s svojim izvirnim okusom in aromo.
Potrebno je
- - kvasno testo 1 kg
- - file osliča 800 g
- - čebula 2-3 glave
- - korenje 1 kos.
- - suhe gobe 30 g
- - rastlinsko olje 100 g
- - kuhana jajca 3 kos.
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Gobe skuhamo in zavržemo na cedilu.
2. korak
Pripravljene gobe nasekljajte na trakove, nato pa jih na olju rahlo popražite, dodajte jim drobno sesekljano čebulo in korenje. Ohlajeno maso je treba kombinirati s sesekljanimi jajci.
3. korak
File spustite skozi mlin za meso in dodajte začimbe.
4. korak
Testo razvaljamo v dveh plasteh. Enega položimo na namaščen pekač. Na testo damo polovico ribje mase, nato gobovo zmes, nato preostalo maso ribe. Pokrijemo z drugo plastjo testa in stisnemo robove pite.
5. korak
Torto pečemo 40-50 minut pri 220 stopinjah. Po kuhanju vroče pecivo narežite na porcije in postrezite. Dober tek!
