Jabolka so zelo okusno in zdravo sadje, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov, pektina in rastlinskih vlaken. Za te sladke, kisle ali kislo-sladke sadeže z zeleno, rumeno in rdečo lupino praktično ni kontraindikacij. Vendar pa obstajajo ljudje, ki zaradi zdravstvenih razmer ali drugih nujnih razlogov ne smejo jesti jabolk.
Jabolka so edinstveno sadje, ki ga večina pozna, če ne že od rojstva, pa že od zgodnjega otroštva. Jemo jih svežega, iztisnjenega soka, dodajamo jih solatam, marmeladi, kompotom, pečemo v pečici ali sušimo za zimo. Vendar vsi ne vedo, da so lahko jabolčna celuloza in lupina ne samo koristni, ampak tudi škodljivi za človeško telo. Zato morajo vsi vedeti, kdo ne sme jesti jabolk, in kakšne kontraindikacije obstajajo za ta okusen sadež pri različnih resnih boleznih.
Prednosti jabolk
Koristne lastnosti jabolk, tako kislih kot sladkih, pripisujejo edinstveni sestavi tega sadja. Vsako sadje, ne glede na sorto, vsebuje:
- pektin, ki razgrajuje holesterol, ima choleretic in pomlajevalni učinek;
- rastlinska vlaknina, ki izboljša delovanje črevesja, kar povzroči hiter občutek sitosti, to je zmanjšanje apetita, kar je pomembno pri hujšanju;
- vitamini C, P, E, B, ki sodelujejo v različnih življenjskih procesih, povečujejo imunost in preprečujejo razvoj pomanjkanja vitaminov kadar koli v letu;
- elementi v sledovih, ki povečajo hemoglobin (železo), zmanjšajo živčno razdražljivost (magnezij), okrepijo kosti in zobe (kalcij, fosfor), izboljšajo delovanje srca (kalij),
- tanini, odstranjevanje soli težkih kovin iz telesa, lajšanje vnetja;
- antibakterijski fitoncidi, ki pomagajo v boju proti prehladu;
- antioksidanti in kisline (jabolčna, vinska), ki razgrajujejo maščobe in olajšajo delo želodca.
Potencialna škoda
Kljub koristim lahko jabolka škodujejo celo zdravemu človeku. Ne smete jih jesti v velikih količinah in tistim, ki so na dieti, še posebej pri izbiri postnega "jabolčnega" dneva. Zaradi prisotnosti vlaknin lahko jabolka pri otroku in odrasli povzročijo poslabšanje kolitisa, prebavne motnje in tekoče blato. Največja dovoljena količina na dan je 2-3 sveže sadje.
Tu je še nekaj razlogov, zakaj ne bi smeli jesti jabolk, če le lahko, vendar zelo previdno.
- Ljudem z gastritisom ali razjedami na želodcu zaradi visoke vsebnosti kislin, ki poslabša bolezen, ni priporočljivo jesti jabolk. Poleg tega v rdečih sortah vsebuje največ vinske in jabolčne kisline, ki jih razjede ne smejo uživati.
- Sladkor, ki ga najdemo v rumenih, rdečih in zelenih plodovih, poškoduje zobno sklenino in povzroči zobno gnilobo. Zato si po zaužitju sadja usta sperite z vodo. Tudi zaradi visoke vsebnosti sladkorja diabetiki ne smejo jesti rdečih sort.
- Prekomerno uživanje povzroči povečano proizvodnjo želodčnega soka, povzroči povečano tvorbo plinov, boleče napihnjenost.
- Jabolčna semena vsebujejo veliko joda in cianovodikove kisline, ki velja za strupeno. Zato jih ni priporočljivo pogoltniti in žvečiti.
- Sadje, ki se prodaja pozimi in zgodaj spomladi, vsebuje veliko nitratov, kemikalij, ki se uporabljajo za hitro rast, zorenje in dolgo življenjsko dobo. Za ohranitev predstavljivega videza je lupina prekrita tudi z voskom, ki daje sijajni sijaj.
- Otrokom, mlajšim od 9 do 10 mesecev, sadja sploh ne smejo dajati v obliki pire krompirja, soka, saj vsebujejo kisline, ki so dojenčkom škodljive. Snovi povzročajo kolike, fermentacijo v želodcu, napihnjenost, drisko, bolečino in vlaknine lahko pri dojenčkih celo povzročijo črevesno obstrukcijo.
- Jabolka so popolnoma kontraindicirana za tiste, ki so alergični nanje ali imajo individualno nestrpnost.
Da bi zmanjšali škodo, morate izbrati sadje zelene ali rumene barve (rdeča je najbolj alergena), brez lupine in sredice, semen ter jih uporabiti pečene.
Kratki zaključki
Da ne bi škodovali telesu, upoštevajte nekaj preprostih pravil:
- manj možnosti za nakup sadja pozimi zaradi visoke vsebnosti kemikalij;
- ne dajajte jabolk otrokom, mlajšim od 1 leta, v kakršni koli obliki;
- sveže sadje nadomestite s pečenim, odstranite lupino in semena;
- ni več kot 2-3 kosov na dan.
Največ koristi bodo prinesle območne sorte, gojene na njihovem vrtu. Sadja, ki ima znake gnitja, nikakor ne smemo jesti, da ne bi telesu še bolj škodovali.
