Posoda iz polnjenega telečjega jezika lahko obogati telo s celo vrsto vitaminov skupine B. Izvirni okus, nežna struktura in širok izbor vseh vrst jedi naredijo to jed kot poslastico.
Potrebno je
- - jeziki 6 kosov.;
- - svinjina ali govedina 200 g;
- - sir 50 g;
- - 1 glava česna;
- - trdo kuhana jajca 3 kos.;
- - slanina 50 g;
- - mleti črni poper, sol.
- - rastlinsko olje 0,25 skodelice;
- - maslo 70 g;
- - suho belo vino 1 kozarec;
- - voda.
Navodila
Korak 1
Jezike pred kuhanjem postrgamo, nato zavremo in izrežemo sredino. Mešanico, zbrano iz jezikov, združite z drobno sesekljano svinjino ali teletino. Nato dodajte na kocke narezan sir, olupljen in sesekljan česen, drobno sesekljana jajca, slanino, sol in poper po okusu.
2. korak
Z nastalo zmesjo nadevajte jezike, jih dajte na pekač, prelijte z omako, dodajte malo vode, tako da so jeziki pokriti z omako, v pečico, ogreto na 200 stopinj.
3. korak
Pečemo približno 20-25 minut, nato dušimo pri zmerni temperaturi. Kot prilogo postrezite ocvrt krompir, pire krompir ali kuhan riž.
