Finska skuta je zelo enostavna za pripravo in zelo uspešna v različnih kombinacijah okusov. Finci za nadev uporabljajo jagode, ki dozorijo v kratkem obdobju severnega poletja. Imamo veliko več možnosti za diverzifikacijo te skute - lahko podarite domišljiji in eksperimentirate z lastnimi možnostmi. Ena bolj nenavadnih kombinacij je klasična vanilija z marmelado iz čajne vrtnice.
Potrebno je
- - 2 več kozarca moke;
- - 150 g masla;
- - 4 jajca;
- - 200 g sladkorja;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 400 g skute (z nizko vsebnostjo maščob);
- - 50 g kisle smetane (10%);
- - 50 g smetane (15%);
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - 2 žlici. žlice marmelade iz vrtnic;
- - 2 ščepca soli.
Navodila
Korak 1
V ločeni posodi zamesimo testo iz zmehčanega masla, moke, 100 g sladkorja, enega jajca, pecilnega praška in soli. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite, da se testo nekoliko skuha, pokrijte ga s prozorno folijo ali vlažno platneno brisačo. Končno testo mora biti po svoji konsistenci podobno pečenemu pecivu.
2. korak
Vse preostale sestavine zmešamo z mešalnikom. Nastala masa skute naj se izkaže za dišečo, plastično in rahlo zrnato.
3. korak
V posodo za multivarke, namazano z maslom, damo pripravljeno testo, ki iz njega oblikuje stranice. Testo nežno pritisnite in zgladite, da popolnoma ponovi relief dna posode za multivarke. Skutni nadev položite v košarico s testom in ga previdno zaprite z dlanjo, da odstranite videz zračnih žepov.
4. korak
Multicooker nastavimo na program Peka, čas kuhanja pa je 1 ura. Po zvočnem signalu pripravite skuto v pripravljenosti v načinu "Ogrevanje" še 20-30 minut.
5. korak
Torta naj se rahlo ohladi in jo s posodo za parico vzamemo iz multivarka.
