"Delight" - zelo zadovoljiva in hkrati lahka spomladi
solata. Ta solata bo postala prava mizna dekoracija.
Potrebno je
- - piščančje meso - 200 - 250 g;
- - zelena čebula - 1 velik šopek;
- - peteršilj - 1 velik šopek;
- - jajca - 2-3 kosov;
- - paradižnik - 1-2 kosov;
- - topljeni sir - 1 kos;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi operemo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Odstranite kožo in kosti, piščančji file pa narežite na majhne kocke.
2. korak
Trdo kuhana piščančja jajca. Za 10-15 minut postavite v mrzlo vodo, nato olupite in narežite na kocke ali podrgnite na grob ribež.
3. korak
Razvrstite zeleno čebulo in peteršilj, sperite, pustite, da se rahlo posuši, nato pa drobno sesekljajte. V ločenih skledah zmešajte čebulo z majonezo in peteršilj z majonezo.
4. korak
Paradižnik operemo, posušimo s papirnatim prtičkom in narežemo na majhne koščke. Paradižnik damo v ločeno skledo. Bolje je, da vzamete trdne paradižnike, sicer se celuloza zamegli.
5. korak
Postavite na krožnik z visokimi stranicami v plasteh: prva plast - zelena čebula z majonezo, druga plast - piščančje meso, narezano na kocke. Tri plast - peteršilj z majonezo, plast štiri kubična jajca. Jajčno plast premažemo z majonezo. Šesta plast - paradižnik v kockah, ki jih tudi premažemo z majonezo. Predelani sir postavite v zamrzovalnik za 20-30 minut, nato odstranite ovoj in ga podrgnite na srednje velikem rendu. Nariban sir je zadnja, sedma plast solate. Sira ni treba premazati z majonezo. Po želji lahko solato okrasimo z zelišči.
