Okusna zračna torta "dunajski valček" bo postala okras jekla, njen okus pa bo ugajal vsem gostom brez izjeme.
Potrebno je
320 gramov temne čokolade, 100 gramov sladkorja v prahu, 100 gramov masla, 5 jajc, 100 gramov mletih mandljev, marelična marmelada, 100 ml smetane
Navodila
Korak 1
V vodni kopeli stopimo polovico čokolade. Jajca previdno razdelimo na rumenjake in beljake.
2. korak
Maslo pretlačimo s 50 grami sladkorja v prahu. Masi dodajte rumenjake in stopljeno čokolado.
3. korak
Beljake stepemo v mehko peno in dodamo preostalo polovico sladkorja v prahu. Mešajte, dokler ne nastane trdna pena.
4. korak
Beljake nežno vmešajte v zmes iz rumenjakov, masla, sladkorja in čokolade.
5. korak
Dodamo moko in mandlje, nežno premešamo.
6. korak
Torto pečemo 50 minut v namaščenem pekaču pri 180 stopinjah.
7. korak
Ohladimo in torto prerežemo na pol. Sredino namažemo z marmelado in povežemo.
8. korak
Preostalo čokolado stopimo s smetano in prelijemo po torti. Postavite na pol za pol ure.
