Ta recept je dober, ker z njim kuhani piščanec ne bo dolgočasen in suh. Smetana doda sočnosti jed, vsi bodo te piščančje kroglice okusili v občutljivi omaki z užitkom. Te kroglice lahko postrežemo s kuhanim krompirjem.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 200 ml smetane;
- - 150 g sira;
- - 1 čebula;
- - 1 jajce;
- - 5 strokov česna.
Navodila
Korak 1
Piščančji file malo stepemo, drobno nasekljamo, dodamo nasekljano čebulo, sol in poper.
2. korak
Piščančje jajce stepemo do pene, vlijemo v piščanca, premešamo. Pekač namažemo s smetano. Bolje jemati težko smetano.
3. korak
Iz pripravljene mesne mase oblikujte majhne kroglice, dajte jih v model. Postavimo v pečico za 15 minut. Pečico predhodno ogrejte na 180 stopinj.
4. korak
Medtem ko se piščanec kuha, lahko pripravite lonec. Sir podrgnite na drobno rende, vanj stisnite česen, zmešajte s smetano.
5. korak
Odstranite obrazec s kroglicami, prelijte z nadevom, ga ponovno postavite v pečico za 15 minut. V tem času se sir stopi, smetana pa bo temeljito nasičila mesne kroglice in jih naredila sočne.
