Danes je solata "Sled pod krznenim plaščem" postala tako priljubljena med ljubitelji večkomponentnih solat kot "Olivier" in zaseda častno mesto na vsaki praznični mizi. Za praznik pripravite solato in razveselite svoje goste z edinstvenim okusom.
Potrebno je
- -4 fileji sleda v olju (približno 300 g)
- -2 čebule
- -2 velika krompirja
- -1 korenje
- -3 pesa
- -jajce
- -250 g majoneze
Navodila
Korak 1
Operite vso zelenjavo in jo zavrite do mehkega, trdo kuhanega jajca. Kuhan krompir olupimo, dokler se ne zmehča. Korenje in peso ter narežemo na majhne kocke ali naribamo. Olupite čebulo in jo nasekljajte na pol obroče.
2. korak
Sleda osvobodite kosti in narežite na srednje rezine. Položite solato po plasteh. V spodnjo plast položite polovico sesekljane čebule. Nato položite sesekljane fileje sleda. Potresemo s polovico sesekljane čebule in obilno namažemo z majonezo. Nato položite krompir in plast tudi temeljito namažite z majonezo.
3. korak
Nato naredite plast korenja in plast majonezne omake. V zadnjo plast damo naribano peso, jo malo stisnemo in namažemo z majonezo. Solato okrasite s sesekljanim beljakom in koprom. Solato namočite in hladite za nekaj ur, nato postrezite.
