- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:55.
Noben družinski dopust ni popoln brez te priljubljene solate. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo, vendar je klasični recept za to jed nespremenjen in najbolj okusen.
Sestavine:
- Slani sled - 1 kos;
- Srednji krompir - 5 kosov;
- Korenje - 3 kos;
- Velika pesa - 1 kos;
- Srednja čebula - 1 kos;
- Piščančje jajce - 3 kos;
- Majoneza - 1 pakiranje (200 g).
Priprava:
- Nasoljeni sled izperite pod vodo, odrežite glavo in plavuti ter odstranite drobovino. Po tem razrežite ribe vzdolž hrbtenice in odstranite glavni greben z obalnimi kostmi. Sleza narežemo na majhne koščke, medtem ko odstranimo preostale majhne kosti.
- Krompir, korenje, peso dobro sperite, da odstranite umazanijo in paro v uniformi. Po koncu kuhanja zelenjavo odstranite in ohladite, nato pa olupite.
- Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Trdo kuhana jajca in jih ohladite, olupite. Za solato pripravite ravno okroglo posodo ali velik sled.
- Na dnu posode na grobem ribežu naribajte krompir, na krompir položite rezine sesekljanega sleda in čebule na kocke. Namažite malo z majonezo.
- Nato naribamo piščančja jajca in ponovno premažemo z majonezo. Plast jajc je prekrita z naribanim korenčkom, namazanim z majonezo in zadnja plast bo sesekljana pesa.
- Zgornjo plast pese z majonezo je treba bolj namazati kot spodnjo plast.
- Posodo s solato postavimo čez noč v hladilnik, da se prepoji. Vrh pri serviranju lahko okrasite s konzerviranim zelenim grahom in vejicami zelišč. Razmažite na ravne plošče z lopatico, ne da bi pri tem poškodovali barvitost plasti.
