Recept za zvitke iz piščanca in šunke praktično nima nič skupnega z japonsko kuhinjo. Vendar so uporabljene sestavine in način njihove priprave nekoliko podobni postopku priprave klasičnih zvitkov.
Potrebno je
- - jajčne palačinke;
- - pripravljen riž za suši;
- - sir Philadelphia ";
- - avokado;
- - sojina omaka;
- - šunka;
- - kokoš.
Navodila
Korak 1
Piščanca skuhamo v rahlo osoljeni vodi (približno 20-25 minut). Piščančji file narežemo na majhne trakove in prepražimo v ponvi, namazani z rastlinskim oljem. Na koncu cvrtja v ponev vlijemo majhno količino sojine omake.
2. korak
Testo za pripravo palačink je pripravljeno po najbolj običajnem receptu - v ločeni posodi morate zmešati moko, jajca, mleko, sodo, maslo in sol.
3. korak
Na bambusove makije položite eno palačinko. Na vrh položite pripravljeni suši riž in ga porazdelite po celotni površini palačinke, nanj pritiskajte z roko.
4. korak
Na površino z rižem dajte nadev piščančjih kosov, trakov šunke, rezin avokada in kremnega sira Philadelphia.
5. korak
Zavitek zavijte z bambusovimi makiji. S kuhinjskim nožem odstranimo neravne robove, samo palačinko pa narežemo na več enakih kosov. Pred serviranjem morajo biti piščančji in šunkini škropljeni z unagi omako.
