Jajčevci so za mnoge eno izmed najbolj priljubljenih živil. Razlog za njihovo priljubljenost je v odličnem okusu in uporabnosti.
Potrebno je
- Za 10 zvitkov:
- - jajčevci - 2 kos.;
- - šunka - 150 gr.;
- - paradižnik - 300 gr.;
- - korenje - 150 gr.;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Jajčevce po dolžini narežemo na plošče debele 3-5 mm, solimo in pustimo 30 minut.
2. korak
V tem času paradižnik drobno sesekljajte, korenje pa na drobno naribajte. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju, nato ohladimo.
3. korak
Šunko narežemo na kocke.
4. korak
Jajčevce pražimo na obeh straneh, dokler ne porjavi. Razporedimo jih na papirnato brisačo in popivamo, da odstranimo odvečno maščobo (jajčevci med cvrtjem močno vpijejo olje).
5. korak
Na jajčevce namažemo zelenjavni nadev, na vrhu - šunko. Pretvorimo se v zvitek.
6. korak
Preden jed postrežemo, potresemo z zelišči in drobno sesekljanim česnom.