Z vidika estetike in okusa je to zelo lepa torta, nežna in ne smešna. Torta je kot nalašč za praznovanja, rojstne dneve in druga praznovanja.
Potrebno je
- za test:
- - 250 g sladkorja;
- - 200 g masla (boljše od margarine);
- - 1,5 žličke gašena soda (lahko nadomestite 10 g pecilnega praška);
- - 7 jajc;
- - 100 g temne čokolade;
- - 2 skodelici moke.
- za smetano:
- - 3 žlice. l. vabe;
- - 500 ml mleka;
- - 150 g sladkorja;
- - 100 g masla;
- - 1 limona.
Navodila
Korak 1
Zavremo mleko in dodamo zdrob. Kuhajte ga občasno premešajte na majhnem ognju približno 15 minut. Odstranite in ohladite. Limoni odstranite lupinico in jo naribajte na ribež (fino). Ko se zdrob ohladi, dajte naribano lupinico in vanj iztisnite limonin sok, dobro premešajte.
2. korak
Maslo, naribano s sladkorjem, damo v zdrobno kašo. Z mešalnikom stepamo do rahlo gostega. Kremo za eno uro postavimo v hladilnik.
3. korak
Pripravite torte. Zmešajte maslo in sladkor, stepite jajca in dodajte maslu, premešajte. Dodamo moko in pecilni prašek ter zamesimo testo. V globoki skledi stopimo čokolado. Testo razdelimo na polovico. V eno polovico damo čokolado in premešamo. Spečemo 2 torti (svetlo in temno).
4. korak
Pripravite kalup, namažite z maslom, vanj položite testo in postavite v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure. Pečene pogače razrežemo tako, da dobimo 4 pogače (2 svetle in 2 temne). Svetlo torto namažite s smetano. Nanj položite temno, premažite s kremo. In tako, izmenično, zberite torto. Torta naj se namaka približno 10 ur. Okrasite po svojem okusu.
