Torta "Nežnost" je narejena na osnovi krhkega peciva in dopolnjena s kremasto kislo smetano. Je zelo nežen, mehak, topi se v ustih. Po okusu ima dan in noč piškote. Glavno merilo za to torto je, da lahko izberete popolnoma katero koli kremo po svojem okusu.
Potrebno je
- Za test:
- - 100 g masla ali margarine;
- - 100 g kisle smetane 20% ali 150 g kisle smetane 10%;
- - 0,5 žličke vanilin;
- - 1 čajna žlička soda;
- - 1 žlica. l. kis;
- - 100 g sladkorja;
- - 2, 5 - 3 kozarci moke.
- Za kremo:
- - 200 g masla;
- - instant kakav iz kakava za otroke;
- - 150 g sladkorja;
- - 200 g kisle smetane.
Navodila
Korak 1
Za pripravo peciva: vanj vmešajte globoko skodelico moke in trije ohlajeni maslo ali margarino na grobem ribežu, potopite maslo v moko. Nato maslo in moko zmeljemo, dokler ne nastanejo drobne drobtine.
2. korak
Dajte kislo smetano, z žlico zmešajte sladkor, dodajte vanilin, gašeno sodo s kisom in temeljito premešajte z žlico, nato delovno površino potresemo z moko, testo namažemo in z rokami gnetemo. Testo mora biti mehko, rahlo lepljivo na rokah. Testo postavimo v hladilnik za 20 - 30 minut.
3. korak
Medtem ko testo počiva, se obrnimo na smetano. Zmehčano maslo dajte v skodelico (nikoli ga ne stopite), dodajte instant kakavni napitek, sladkor in mešajte z mešalnikom 2 - 3 minute.
4. korak
Dodamo kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe in spet stepamo, da postane puhasto približno 1-2 minuti. Krema se izkaže za zračno, lahko
5. korak
Vzamemo testo, ga razdelimo na 4 - 5 kroglic. Vsako kroglico razvaljajte, torto prebodite z vilicami.
6. korak
Položimo na pekač, rahlo posut z moko, in pečemo pri 200 ° C, 5 - 7 minut, dokler ne porjavi, vendar ne porjavi. Končane torte narežemo v obliki krožnika in namažemo s smetano.
7. korak
Potaknjence nasekljajte in potresite stranice in vrh torte. Torta naj se kuha 3-4 ure in lahko pijete čaj.
