Nutricionisti svojih strank ne učijo le zdrave in uravnotežene prehrane, ampak so tudi sami jasen primer dobrih prehranjevalnih navad. Pogosto lahko slišite od njih o prepovedi sladkarij in mastne hrane, vendar je seznam izdelkov, ki jih strokovnjaki izključujejo iz prehrane, veliko obsežnejši. Kaj strokovnjaki za hujšanje vidijo kot glavno škodo in katere jedi nikoli ne bodo končale na njihovem krožniku?
Mesni polizdelki
Nutricionisti strogo prepovedujejo različne klobase, klobase, mesne palačinke, zamrznjene testenine in cmoke. Edina prednost teh izdelkov je minimalni čas kuhanja. V nasprotnem primeru so popolnoma neuporabni in celo nevarni: vsebujejo veliko kalorij, vsebujejo veliko soli in sintetičnih dodatkov, soje, škroba. Ta nevarna kombinacija ne samo, da negativno vpliva na pas, ampak lahko povzroči tudi prebavne težave, visoko raven holesterola in sladkorja v krvi.
Jogurti s polnjenjem
Če so nutricionisti neskončno radi naravni jogurt brez sladkorja, potem različice tega izdelka z različnimi polnili ne bodo nikoli v njihovi prehrani. Napaka niso le odvečni ogljikovi hidrati, temveč tudi modificirani škrob, ki ga proizvajalci uporabljajo kot zgoščevalec in stabilizator.
Ta dodatek lahko povzroči resne težave s trebušno slinavko, a zaradi visoke vsebnosti kalorij lahko pozabite na hujšanje. Veliko bolj pravilno je, da naravnemu fermentiranemu mleku jogurtu samostojno dodajate jagode, začimbe ali oreščke.
Shranjujte omake
Majoneza, kečap, gorčica in druge komercialno pripravljene omake običajno vsebujejo sladkor in škrob. Torej proizvajalci poskušajo izboljšati okus in podaljšati rok uporabnosti. Zato je bolje, da si občasno privoščite malo domače majoneze ali paradižnikove paste, ki je narejena iz naravnih, svežih izdelkov, kot da bi vas navdušili kolegi iz trgovin.
Nadomestki sladkorja
Nutricionisti so skeptični glede nadomestkov sladkorja. Na primer, naravni kolegi (ksilitol, fruktoza, sorbitol, stevija) povečajo apetit in imajo visok glikemični indeks. In čeprav ne spodbujajo proizvodnje insulina, po kalorijah niso slabši od sladkorja in še vedno povzročajo prekomerno težo.
In sintetični izdelki, kot so aspartam, ciklomat ali saharin, se lahko v telesu razgradijo v rakotvorne snovi. Poleg tega motijo presnovo ogljikovih hidratov, le povečajo hrepenenje po sladkem, kar negativno vpliva na proces hujšanja.
Suho sadje
Suho sadje izgubi koristne lastnosti zaradi nepravilne obdelave. Da bi podaljšali rok uporabnosti in dali izdelku privlačen videz, proizvajalci pogosto uporabljajo škodljive kemikalije. Suhemu sadju dajejo bogato svetlo barvo, nenaravni sijaj, mehkobo in aromo, hkrati pa mu odvzamejo vse koristne lastnosti.
Margarina
Margarino dobimo s predelavo rastlinskega olja, vendar v njej ne ostane nič koristnega od prvotnega izdelka. Vendar prazne kalorije niso edina nevarnost. Med postopkom hidrogeniranja se v margarini tvorijo škodljive transmaščobe, ki ob rednem uživanju povečajo tveganje za srčne in možganske kapi.
Če zavrnete nakup margarine, ne pozabite, da je vključena v številne izdelke: hitra hrana, pecivo, piškoti, sladoled, beljakovinske ploščice, sladkarije. Seveda pa so se tudi vsi nutricionisti izogibali vsemu temu »margarinskemu naboru«.
bel riž
Strokovnjaki za prehrano v svojo prehrano vključujejo izključno rjavi riž. Njene prednosti so v naravni lupini, ki vsebuje vlaknine, vitamine in naravna olja. Toda beli riž je zaradi predelave zrn z mletjem tem prikrajšan.
Tak izdelek ima visok glikemični indeks in povečuje tveganje za razvoj diabetesa tipa 2. Poleg tega uporaba smukca v postopku mletja vodi do rakotvornih lastnosti belega riža.
Grozdje
Grozdje vsebuje koristne vitamine, minerale, vlaknine. Njegova približna vsebnost kalorij je le 105 kcal. Vendar ga je težko uporabljati v majhnih delih. Ko je na krožniku velik, velik kup, se je težko ustaviti, ne da bi ga dokončali. Posledično pride do prenajedanja in uživanja odvečnih kalorij.
Zelenjavni in sadni čips
Rastlinski in sadni kolegi postajajo priljubljeni kot alternativa škodljivim krompirjevim čipsom. Na žalost imajo ta živila malo koristi, saj so tudi kuhana iz maščob. Kot rezultat, čips pridobi dodatne kalorije in nezdrave transmaščobe.
Instant ovsena kaša
Neizpodbitne prednosti ovsenih kosmičev izginejo v ozadje, ko gre za instant ovsene kosmiče. Mehanska obdelava zrn, uporabljena za ta izdelek, vodi do zmanjšanja količine vlaknin in izgube vitaminov. Posledično imajo instant žitarice povišan glikemični indeks v primerjavi s tradicionalnimi ovsenimi kosmiči. To pomeni, da se občutek lakote po takem zajtrku pojavi hitreje.
Položaj poslabša dodajanje dodatka sladkorja, natrija in sadnih polnil v sestavo. Bolje je, da takim žitaricam dajete prednost izdelkom na osnovi polnozrnatih žitaric, sveže sadje, jagode, oreški in začimbe pa bodo pomagali izboljšati njegov okus.
