Solata s šunko in suhimi slivami ima zelo prijeten nežen okus. Samo šunko za njeno pripravo ne smete jemati zelo mastno. Takšno solato je bolje postreči ne v skupni skledi za solato, temveč v porcijskih skledah.
Potrebno je
- - 150 g šunke;
- - 100 g svežih kumar;
- - 90 ml kisle smetane;
- - 8 kosov suhe slive;
- - 8 prepeličjih jajc;
- - morska sol z zelišči, koper, črni poper.
Navodila
Korak 1
Prepeličja jajca najprej skuhajte. Od trenutka vrenja je dovolj, da jih vremo 5 minut. Odcedite, jajca prelijte s hladno vodo.
2. korak
Olupite ohlajena jajca, razrežite na 8 kosov. Prestavimo v skledo, kjer bomo mešali solato.
3. korak
Šunko narežemo na majhne kocke. Dodajte v skledo s prepeličjimi jajci.
4. korak
Če imate mehke suhe slive, jih le prelijte z vrelo vodo. Trde suhe slive namočimo v vreli vodi, dokler niso mehke. Narežemo na majhne koščke.
5. korak
V skupno maso dodamo na kocke narezano kumaro. Bolje je, da lupino predhodno narežemo iz kumare - solata bo bolj nežna. Solato začinite s soljo, začinite s svežim črnim poprom.
6. korak
Solato začinimo s kislo smetano, premešamo.
7. korak
Solato s šunko in suho slivo razdelite na porcijske solatne sklede, sklede ali sklede. Okrasite s svežim koprom.
