Kako Ocvremo Polnjene Piščančje Kotlete

Kazalo:

Kako Ocvremo Polnjene Piščančje Kotlete
Kako Ocvremo Polnjene Piščančje Kotlete

Video: Kako Ocvremo Polnjene Piščančje Kotlete

Video: Kako Ocvremo Polnjene Piščančje Kotlete
Video: Ocvrte piščančje krače [TAKO FINO HRUSTLJAVE] 2024, Marec
Anonim

Kotleti so narejeni iz belega mesa, a so zaradi nadeva precej sočni in zelo okusni.

Kako ocvremo polnjene piščančje kotlete
Kako ocvremo polnjene piščančje kotlete

Potrebno je

  • - piščančji file (prsi) - 1 kg;
  • - maslo - 150 g;
  • - sir - 100 g;
  • - jajce - 2 kos.;
  • - moka - 3 žlice;
  • - škrob - 50 g;
  • - krušne drobtine - 200 g;
  • - rastlinsko olje - 2 žlici;
  • - česen - 2 stroka;
  • - peteršilj - 1 šopek;
  • - črni poper in sol - po okusu.

Navodila

Korak 1

Pripravimo nadev. Sir in maslo naribajte na drobnem ribniku. Peteršilj na drobno nasekljamo. Česen olupite in ga skozi stiskalnico. Zmešajte vse sestavine. Nato iz mase z žličko naredite majhne kroglice. Položimo jih na krožnik in za 15-20 minut postavimo v zamrzovalnik.

2. korak

Piščančje prsi (file) prerežite po dolžini, vendar ne povsem. Razgrnemo, meso pokrijemo s prozorno folijo in stepemo. Piščanca začinite s poprom in soljo po svojem okusu.

3. korak

Nadev položite na vsako plast fileta in ga zvijete v ovojnico (na primer polnjene zeljne zvitke ali polnjene palačinke). Robove odsekajte z lesenim zobotrebcem. Kotlete zavijte v plastično folijo in jih za 15 minut postavite v zamrzovalnik.

4. korak

Za paniranje kombinirajte moko in škrob. Jajca stepemo in dodamo malo soli.

5. korak

Kolačke odstranite iz hladilnika. odstranite zobotrebce. Potopite v mešanico moke in škroba. Nato potopite v stepena jajca in kruh v drobtine. Pražimo jih na rastlinskem olju, dokler jih na srednjem ognju ne kuhamo.

Priporočena: