Vroče dimljena skuša, kuhana v zračni cvrtniku, se izkaže za zelo sočno in okusno. "Tekoči dim" lahko nadomestimo z začimbami za kajenje, v tem primeru pustimo, da se ribe en dan marinirajo v hladilniku.
Potrebno je
-
- 1 sveža skuša
- 1 čajna žlička soli
- 3 žlice "tekočega dima"
- airfryer
Navodila
Korak 1
Rezamo skušo, odstranimo glavo, drobovje.
2. korak
Sperite in posušite s papirnato brisačo.
3. korak
Ribe vtremo s soljo znotraj in zunaj.
4. korak
Ribe premažemo s "tekočim dimom".
5. korak
Dali smo ga v tesno plastično vrečko.
6. korak
V vrečko nalijte ostanke "tekočega dima".
7. korak
Vrečko tesno privežemo, da se nič ne razlije, in večkrat stresamo ribe, da se porazdeli "tekoči dim".
8. korak
Pustite, da se marinira 30 minut.
9. korak
Vložene ribe vzamemo, potrepljamo s papirnato brisačo in položimo na sredinsko rešetko v cvrtniku.
10. korak
Nastavimo povprečno hitrost ventilatorja, temperaturo 205 stopinj in kuhamo 30 minut.
11. korak
Končano skuša mora biti ohlajena.
12. korak
Ribe narežemo na koščke. Dober tek.
