To je zelo zdrava prehranska pijača z okusom korenja in rakitovca, pripravljena s kislim testom.
Potrebno je
- - 4 stvari. veliko korenje;
- - 500 g svežih jagod rakitovca;
- - 1 liter kvasa;
- - 20 g medu;
- - 20 g vanilijevega sladkorja.
Navodila
Korak 1
Korenje naslednjih sort je kot nalašč za pripravo tega koktajla: "Agata", "Belatris", "Marseille". Lahko vzamete kateri koli sočni pomarančni korenček, če je le sočen. Morska krhlika je primerna za katero koli, razen za belo.
2. korak
Vzemite štiri velike zrele korenje, operite s toplo tekočo vodo, olupite. Olupljeno korenje narežemo na velike koščke. Vzemite mešalnik ali sokovnik in nekajkrat preskočite korenje. Če imate mešalnik, nato stepeno korenje previdno precedite skozi gazo, zloženo v več plasti. Koktajl potrebuje svež korenčkov sok brez celuloze. Ocejeni sok zmešajte z medom in vaniljevim sladkorjem. Vse skupaj še enkrat stepemo v mešalniku ali ročnem mešalniku. Sladkor in med morata biti popolnoma raztopljena in ne oborjena. Sok vlijemo v vrč in nekaj ur ohladimo.
3. korak
Vzemite zrele jagode rakitovke in jih temeljito sperite s toplo tekočo vodo. Najbolje je, da jagode razvrstite vnaprej in odstranite vse nepotrebne predmete, vejice in liste. Jagode nalijte na veliko, široko sito, vklopite tuš in jagode večkrat sperite. Pustite, da se jagode popolnoma posušijo. Jagode vlijemo v mešalnik in stepemo. Ni vam treba stisniti rakitovca, njegova kaša daje koktajlu posebno kislost.
4. korak
V veliki skledi mešalnika stepemo stepene jagode rakitovca, kislo testo in korenčkov sok. Nekoliko ohladimo in postrežemo.
