Torta iz malinovih oreškov je odlična nežna sladica, ki ima neverjeten okus zaradi kombinacije oreščkov in svežih malin. Ta jed bo popoln zaključek obilne poletne večerje.
Sestavine:
- Lešniki (lešniki) - 50 g;
- Jajčni beljaki - 2 kosa;
- Olupljeni mandlji - 50 g;
- Sladkor v prahu - 50 g;
- Moka - 3 žličke
Sestavine za nadev:
- Maline - 250 g;
- Težka smetana - 200 g;
- Čokoladni nugat - 200 g;
- Kisla smetana - 200 g.
Za dekoracijo boste potrebovali sveža jabolka, čokolado v prahu in mandljeve ostružke.
Priprava:
- Začeti morate kuhati malinovo orehovo torto s segrevanjem pečice na približno temperaturo 130 stopinj. Nato morate sesekljati lešnike in mandlje, jih naliti na pekač in pražiti v pečici, da porjavijo. Po tem odstranite matice iz pečice.
- Nato temperaturo pečice zvišajte na 170 stopinj. Beljake, ločene od rumenjakov, stepemo, dokler ne nastanejo vrhovi. Združite popečene mandlje, lešnike, presejano moko in sladkor. Zmes združite s stepenimi beljaki.
- Nato pripravite pekač z nastavljivim dnom. Iz premasnega papirja izrežite dva kroga vzdolž premera izbrane oblike. Na te liste papirja položite pito. Te pecivo pečemo na kalupu v pečici. Piškoti naj bodo krhki in svetlo rjavi. Odstranite jih s lista papirja in ohladite.
- Zdaj se pripravlja polnilo: stepemo težko smetano, stepemo kislo smetano in združimo ti dve mešanici. Naribajte čokoladni nugat in dodajte mešanici kisle smetane in smetane. Tam dodajte sveže maline.
- V pripravljeno obliko položite eno od tort, na vrhu namažite s kremasto zmesjo z malinami, nadev položite tako, da je torta sočna. Pokrijte z drugim krogom. In torto za tri ure postavite v hladilnik.
- Ko postrežete, orehovo torto okrasite s svežimi malinami, po vrhu pa potresite s sladkorjem v prahu in mandljevimi ostružki.
