Testenine so vsestranski izdelek, dobro se podajo k mesu, siru, ribam, kozicam in seveda zelenjavi. Rezultat je obilna in zelo okusna jed.
Potrebno je
- - 300 g testenin v storžkih;
- - 350 g zamrznjenega brokolija;
- - 2 rdeči papriki;
- - 1 srednje bela čebula;
- - nariban trdi sir;
- - kisla smetana;
- - rastlinsko olje brez vonja;
- - sol, sveže mlet črni poper.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, sesekljajte srednje velike. V ponvi segrejemo sončnično olje, dodamo sesekljano čebulo in pražimo, da čebula postane prozorna.
2. korak
Sperite papriko, odstranite semena s plodov in se znebite predelnih sten. Papriko narežemo na majhne kocke in dodamo čebuli v ponvi. Premešajte zelenjavo in jo segrevajte dve do tri minute.
3. korak
Čebuli in papriki dodajte brokoli (ni je treba predhodno odtajati), premešajte. Nalijte čisto filtrirano vodo, tako da je nivo 1 cm, začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Pokrijte zelenjavo s pokrovom in dušite 10 minut.
4. korak
Testenine skuhamo v slani vodi, dokler niso na pol kuhane, damo v cedilo in odcedimo.
5. korak
Vročino odporno obliko rahlo namažite z rastlinskim oljem. Premešajte zelenjavo in kuhane testenine, dodajte malo kisle smetane, položite v model, potresemo s sirom in pečemo 30 minut pri 180 ° C.
