Pečene testenine s tuno in brokolijem so nenavadna jed iz znanih sestavin, ki bo služila kot obilna večerja ali kosilo. Res je, priprava bo trajala nekaj časa, a rezultat se vsekakor splača.
Potrebno je
- - 300 g testenin, na primer v obliki lupin;
- - 300 g zamrznjenega brokolija;
- - 185 g tune v konzervi v olju;
- - 3 čajne žličke z drsnikom velikih krušnih drobtin (pšenica);
- - 15 g masla;
- - sončnično olje;
- - sol.
- Za omako:
- - 450 ml mleka;
- - 40 g pšenične moke;
- - 40 g masla;
- - sol.
Navodila
Korak 1
V ponvi segrejte nekaj sončničnega olja. Dodajte brokoli in prihranite približno 7 minut, po želji dodajte nekaj filtrirane vode ali zelenjave in kuhajte, dokler brsti ne postanejo mehki.
2. korak
Odprite pločevinko tune v pločevinkah, izlijte olje. Odstranite kosti in meso z vilicami narežite na večje koščke.
3. korak
Zavremo vodo, dodamo sol, dodamo testenine in kuhamo do polovice, pri čemer se sklicujemo na podatke na embalaži. Odcedite v cedilu in odcedite.
4. korak
Pripravite belo omako, za to v ponvi stopite 40 g masla, vmešajte pšenično moko, jo malo prepražite. V več korakih nežno dodajte mleko, nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice. Mešanico med neprestanim mešanjem zavremo. Kuhajte minuto, omaka se mora zgostiti. Po okusu začinimo s soljo.
5. korak
Majhen košček masla (10-15 g) položite v skodelico in stopite v mikrovalovni pečici. Dodajte drobtine in mešajte, dokler ne dobite vlažne, maslene drobtine.
6. korak
Testeninam dodajte socvetje brokolija, koščke tune in mlečno omako. Vse premešajte in položite v posodo, ki ni primerna za pečico.
7. korak
Po vrhu potresemo z maslenimi drobtinami. Pečemo v pečici pri 180 ° C 20-25 minut.
8. korak
Končano jed pustite, da se nekoliko ohladi (približno 10 minut), in nato postrezite.
