Zelo lep in okusen recept, ki bo prijetno razveselil sorodnike in presenetil goste. Od vseh cvetov vrtnica velja za eno najlepših, tudi pri kuhanju vrtnice iz listnatega testa izgledajo prav neverjetno. In začinjena aroma zrelih sladkih jabolk vzbuja apetit in postavlja celotno družino v mirno, domače razpoloženje.
Potrebno je
- - 20 g tekočega medu;
- - 2 kos sladka rdeča jabolka;
- - 2 kos zelena jabolka;
- - 500 ml vode;
- - 250 g sladkorja;
- - 1 sveža limona;
- - 1 palčka cimeta;
- - 500 g listnatega testa brez kvasa;
- - 40 g masla;
- - 20 g sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Jabolka dobro operite in posušite, jih prerežite na pol in odstranite semena in sredico. Z ostrim nožem jih previdno narežemo na tanke rezine. Nekateri imajo raje jabolka brez lupine.
2. korak
Naredite sladek sirup. Na štedilnik pristavimo vodo, ko zavre, ji postopoma dodajamo: sladkor, cimet, limonin sok. Ko je zmes gladka, jo odstranite in ohladite.
3. korak
Jabolka potopite v še topel sirup in jih ponovno postavite na štedilnik. Jabolka kuhamo v sirupu 3-5 minut. Vzemite jabolka in jih pustite, da se malo posušijo.
4. korak
Listnato testo razvaljamo zelo tanko in narežemo na majhne trakove širine 3-4 cm. Testo potresemo z malo moke in sladkorja v prahu ter položimo jabolčne rezine, tako da ena rezina prekriva drugo. Trak previdno zvijemo v obliko vrtnice in ga položimo na list. Vrtnice premažite z gheejem in postavite v pečico za 15-20 minut. Pripravljene vrtnice lahko prelijemo z medom in v prahu.
