Glavna značilnost take skute je možnost dolgega shranjevanja. Če ga zavijemo v papir, ga lahko shranimo dva do tri tedne. Hkrati se okus pite samo izboljša.
Potrebno je
500 gramov moke, 120 gramov masla, 200 gramov sladkorja, 2 jajci, 250 gramov skute, 100 gramov kandiranega sadja, 100 gramov rozin, 2 žlici ruma ali konjaka, 130 gramov olupljenih oreščkov, 10 gramov pecilnega praška, muškatnega oreščka in cimeta na konici noža … Za škropljenje: 50 gramov masla, 150 gramov sladkorja v prahu
Navodila
Korak 1
Rozine in kandirano sadje napolnimo z rumom in pustimo čez noč.
2. korak
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem. Dodamo jajca, skuto, kandirano sadje, oreščke, rozine in dobro premešamo.
3. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in dodajte mešanici, dobro premešajte.
4. korak
Mizo potresemo z moko in jo zvijemo v kvadrat ali pravokotnik testa. Robove zložite proti sredini.
5. korak
1 uro pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj.
6. korak
Stopite 50 gramov masla in s čopičem namažite vročo torto. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
