Kefir torto lahko pripravimo za večerno pitje čaja in praznično mizo. Izkaže se za porozno, zračno in neverjetno občutljivo. Kivi in jagode jedi dodajo kislost in edinstven okus.
Potrebno je
- Za torte:
- • 15 žlic. Sahara;
- • 18 žlic. kefir;
- • 30 žlic. moka;
- • 30 žlic. rastlinsko olje;
- • 9 jajc;
- • sok 3 limon;
- • 3 desertne žlice pecilnega praška.
- Za kremo:
- • 300 g kondenziranega mleka;
- • 520 g masla.
- Za dekoracijo:
- • kivi;
- • Jagoda;
- • stepena smetana;
- • 1,5 vrečke želeja;
- • kokosovi kosmiči
Navodila
Korak 1
Ločite beljake in rumenjake ter jim naredite dve masi. Rumenjakom dodajte moko in rastlinsko olje in vse temeljito premešajte. Beljake stepemo v gosto maso, nežno vlijemo kefir, limonin sok, dodamo pecilni prašek in mešamo do gladke mase.
2. korak
Jajčne mase združimo, premešamo in razdelimo na dva dela. Pekače namažemo z rastlinskim oljem in rahlo potresemo z moko, razporedimo testo in pečemo pecivo v pečici, ogreti na 180 ° C, 30 minut. Izklopite pečico in v njej pustite pecivo 20 minut, da ne odpade.
3. korak
Kuharska smetana za torto s kefirjem. Zmešajte maslo in ga primešajte kondenziranemu mleku. Ko se torte ohladijo, jih razrežite na dva dela, premažite s smetano in jih položite eno na drugo.
4. korak
Okrasitev torte. Strani namastimo s smetano in potresemo s kokosom. Žele pripravimo, kot je zapisano v navodilih, vendar je treba vodo naliti na polovico toliko, da je ob ohlajanju gosta. Olupite in kivi narežite na majhne koščke. Sadje razporedimo po torti, napolnimo kivi in počakamo, da se masa strdi. Po tem lahko na kefirjevo torto položite kakršne koli okraske iz peciva, jagode in stepeno smetano. Če po kuhanju ostane smetana, lahko iz nje naredite okraske po robovih torte.
