Pite bodo všeč vsem ljubiteljem sira. Jed se pripravi hitro in enostavno. Okus pit, zahvaljujoč medeni omaki, je zanimiv in nenavaden. Navedena količina sestavin zadostuje za 6-8 porcij.
Potrebno je
- - moka - 250 g;
- - jajce - 1 kos;
- - kisla smetana 15% - 3 žlice. l.;
- - sol - 0,5 žličke;
- - maslo - 50 g;
- - trdi sir - 200 g;
- - rastlinsko olje - 400 ml;
- - med - 6 žlic. l.;
- - limona - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Priprava testa. Moko presejemo. Zmehčano maslo nadrobimo z moko, dodamo jajce, kislo smetano in sol. Zamesimo trdo testo. Končano testo zavijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za 30-40 minut.
2. korak
Kuhanje nadeva. Limoni odstranite lupinico. Sir naribajte na grobem ribežu. Združite lupinico in sir. Premešajte. Nadev je pripravljen.
3. korak
Testo razvaljamo v tanki plasti (približno 5 mm), z obliko izrežemo kroge s premerom 10 cm. Na vsak krog položimo malo nadeva, zvijemo v obliki polmeseca in tesno pritisnemo robove.
4. korak
Segrejte rastlinsko olje in zavrite. Kolačke popecite na olju do zlatorjave barve. Končano pito položite na papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo.
5. korak
Kuhanje omake. Med v vodni kopeli segrejemo v tekoče stanje, dodamo sok ene limone, premešamo. Omaka je pripravljena.
6. korak
Pite položite na krožnik, prelijte z medeno-limonino omako. Jed je pripravljena! Dober tek!
