Dišeči krutoni za zajtrk. Enostaven za pripravo. Pripravite se hitro, izkaže se okusno in zelo zdravo. Bučna kaša je bogata z vitamini, makro in mikroelementi. Močan diuretik, izboljša delovanje želodca, normalizira presnovo. Izboljša delovanje ledvic in srca. Koži daje čvrstost in elastičnost. Osveži polt.
Potrebno je
- - 1. st. serum;
- - 2 žlici. moka;
- - 1,5 čajne žličke suh hitrodelujoč kvas;
- - 1 čajna žlička sol;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 200 g buče;
- - čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 1,5 žlice. rastlinsko olje;
- - začimbe iz italijanskih zelišč.
Navodila
Korak 1
V globoki skledi združite moko, suh instant kvas, sladkor in sol. Segrejte serum. Nalijte toplo v mešanico moke. Dobro premešajte.
2. korak
Zamesimo testo na mizi, mizo potresemo z moko, da se ne prime. Testo mora biti mehko in elastično, rahlo se mora držati rok. Testo damo v skledo, obloženo z moko, pokrijemo z brisačo, pustimo vzhajati na toplem 1 uro. Testo naj se podvoji.
3. korak
Testo, ki se je pojavilo, položimo na mizo, dobro potresemo z moko, razdelimo na tri dele, oblikujemo majhne hlebčke, jih prestavimo na pekač, ki ga prej pokrijemo s papirjem za peko. Testo naj ponovno sedi. Pečico segrejte na 180 stopinj. Palice namažite z mlekom. Pečemo pol ure, da postanejo zlato rjave in hrustljave.
4. korak
Bučo, čebulo in česen olupite, čebulo in česen drobno nasekljajte. Bučo narežemo na majhne kocke. Čebulo in česen prepražimo do zlato rjave barve, dodamo koščke buče, premešamo in še naprej cvremo na majhnem ognju, dokler buča ne postane mehka. Ohladite, solite, začinite po okusu.
5. korak
Palice narežite na rezine in jih posušite v opekaču kruha. Na posušene rezine položimo dišečo bučo. Postrezite z zajtrkom z aromatično jutranjo kavo.
