Danes bomo pripravili zelo hitro in okusno pito. Ta torta prihaja iz otroštva, saj nam jo je kot otrok pogosto pripravljala moja babica. Ta sladica je kot nalašč za vsako priložnost.
Potrebno je
- Za test boste potrebovali:
- moka - 500 g
- sladkor - 200 g
- maslo - 100 g
- med - 2 žlici. žlice
- jajca - 2 kos
- soda - 1 žlička
- Za kremo:
- maslo - 300 g
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- orehi - 100 g
- čokolada - 1 ploščica
Navodila
Korak 1
V ponev damo maslo, sladkor in med, vse to segrevamo na majhnem ognju, nenehno mešamo 5-7 minut, dokler se gladko ne raztopi. Odstavite s ognja, dodajte jajca in moko ter na hitro premešajte, nato dodajte sodo bikarbono in mešajte še minuto (morda se zdi, da je moke premalo, vendar je ne smete dodajati več, toplo testo vpije veliko moke in testo bo iztisnite odvečno moko).
2. korak
Končano testo postavite v hladilnik za 20-30 minut. Nato testo položimo iz ponve in razvaljamo debel turnir, ki ga moramo razdeliti na 7-9 delov in razvaljati, da se prilega ponvi. Testo damo v ponev in pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 3-5 minut, ponev odstranimo iz pečice in, medtem ko je torta vroča, jo moramo odstraniti, saj se bo, ko se ohladi, preprosto sesula. Na krožnik položimo skorjo in obrežemo robove. Enako je treba storiti s preostalimi tortami, obrezovanja ne zavržemo, še vedno nam bodo v pomoč.
3. korak
Medtem ko se torte ohlajajo, se obrnimo na kremo.
V posodo damo maslo pri sobni temperaturi in z mešalnikom stepamo, da postane puhasto, nato pa damo kuhano kondenzirano mleko, ne da bi nehali stepati. Torej je prišel na vrsto naš ostanek, ki ga zmeljemo na kakršen koli način, ki je primeren za vas, in zmešamo z orehi, predhodno zmeljenimi v mešalniku.
Ohlajeno skorjo damo na posodo, pomažemo s smetano, na drugo in tako prepognemo celo torto. Zgornjo plast in stranice torte namažite s smetano in potresite z naribano čokolado, oreščki s sesekljanimi ostanki. Končano torto je treba namakati 6-8 ur.
