Izvirne košare za krompir je zelo enostavno. In polnilo je lahko karkoli. Predlagam, da skuham krompirjeve košare z gobami. Jed je odlična za prigrizek.
Potrebno je
- - krompir - 500 g;
- - rastlinsko olje - 500 ml;
- - šampinjoni - 300 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - trdi sir - 100 g;
- - kisla smetana 15% - 4 žlice;
- - listi solate - 10 kosov;
- - sol - 0,5 žličke
Navodila
Korak 1
Kuhanje krompirjevih košar
Krompir olupimo in narežemo na zelo tanke trakove. Sperite z vodo, solite, posušite z brisačo.
2. korak
V ponvi segrejte olje. Za pripravo košar boste potrebovali posebno, dvojno sito - večje in manjše. Večje sito namažite z rastlinskim oljem in četrtino napolnite s tankimi trakovi krompirja. Z majhnim sitom na vrhu krompir tesno pritisnite ob velikem. Sito namočite v vrelo olje in krompir popecite do zlatorjave barve. Odstranite sito iz olja in pustite, da se odvečni odteče. Krompirjev krožnik previdno odstranite.
3. korak
Priprava polnila
Gobe in čebulo narežemo na kocke. Sol. Pražite v rastlinskem olju. Ohladi se.
4. korak
Sir naribajte. Združite sir in ocvrte gobe, začinite s kislo smetano.
5. korak
Na dno košare s krompirjem položite list solate. Na vrh dodajte nekaj nadeva. Košaro okrasite s svežimi zelišči. Predjed je pripravljena! Dober tek!
