Pomladna solata je sestavljena iz le nekaj sestavin, a zanimivega okusa in svetle barve. "Oranžna" solata vam bo pomagala preživeti oblačno vreme in počakati na sonce.
Potrebno je
- - 1 svinjski jezik,
- - 1 svež paradižnik,
- - 1 velika paprika,
- - 1 vložena kumara,
- - 1 korenček,
- - 1 liter vode,
- - nekaj vejic kopra in peteršilja,
- - mleti črni poper in sol po okusu,
- - 2 žlici majoneze.
Navodila
Korak 1
Svinjski jezik dobro sperite pod mrzlo vodo. Vodo zavremo in solimo. Dajte jezik v vrelo vodo in kuhajte 3 ure na majhnem ognju.
2. korak
Kuhan jezik za nekaj minut z vilicami potopite v hladno vodo in mu odstranite kožo. Pustite jezik, da se ohladi.
3. korak
Papriki odstranite pecelj in semena. Papriko sperite pod mrzlo vodo in narežite na trakove. Paradižnik sperite in narežite na tanke polkroge.
4. korak
Korenje olupite, sperite in naribajte na grob ribež. Vložene kumare narežemo na majhne trakove.
5. korak
Peteršilj in koper sperite, posušite in drobno nasekljajte. Ohlajen jezik narežemo na trakove.
6. korak
Zmešajte vse pripravljene sestavine. Majonezi dodajte sol in mleti poper. Solato začinimo z majonezo in okrasimo po vaših željah.
