Okusno in nasitno mesno štruco lahko naredimo iz poceni in cenovno dostopnih izdelkov. Njegova priprava ne bo trajala toliko časa - s hrano bo trajalo 15 minut, za segrevanje pa 40 minut.
Za pripravo zvitka boste potrebovali naslednje izdelke: 200 g trdega sira, 4 piščančja jajca, 1 kg mletega mesa, sol in poper, zelišča. Na ta seznam lahko dodate polovico bolgarske paprike.
Pečico vklopite za 180 stopinj - medtem ko pripravite vse, kar potrebujete, bo imela čas, da se segreje na želeno temperaturo. Sir naribajte na drobnem ribniku. Jajca zlomite v skledo in z vilicami pretresite, da postane gladka. Masi dodajte nariban sir.
Na pekač položimo folijo in jo namastimo z oljem. Nalijte jajce in sir, postavite v pečico, pecite do zlato rjave barve. Nato pekač odstranite iz pečice in pustite, da se vsebina ohladi.
Pripravite mleto meso - dodajte poper, sol, premešajte. Papriko in zelišča zmeljemo. Mleto meso damo na pečeno maso sira in jajc, potresemo z zelišči in koščki popra. Previdno zavijte plast, da nastane zvitek. Vse na vrhu zavijemo s folijo. Postavite v pečico za 30-40 minut, da se peče.
Po tem času odstranite pekač in ga postavite na hladno, ne da bi odprli folijo. Pri odvijanju ohlajenega zvitka bodite previdni - v notranjosti lahko ostane vroča para, ki bo pri razgrinjanju uhajala navzven.
