Kuhanje okusnega in nasitnega obroka vključuje pripravo treh jedi. Lahko je solata za prilogo ali preprosto kot samostojna jed. Solate spodbujajo apetit. Prisotna mora biti ena vroča jed. Najbolje je, da meso, ki je obogateno s hranilnimi lastnostmi, telesu daje moč in energijo. Kakšna večerja brez slastne sladice. A sladica naj bo lahka, kajti če je kosilo preveč obilno, se sladice morda ne dotakne.
Potrebno je
-
- za 2 porciji solate:
- pusto šunka - 150 g
- čebula - 1 kos
- orehova jedrca - 6 kosov.
- mandlji - 3 žlice
- Brazilski oreški - 6 kosov
- limonin sok - 1 žlica
- lahka majoneza - 2 žlici
- sol
- poper po okusu;
- sestavine za meso:
- goveja kaša - 700 g
- krompir - 4 kosi
- čebula - 1 kos
- paprika - 2 kosa
- koper
- sesekljan peteršilj - 1 šopek
- kisla smetana - 200 g
- maslo - 4 žlice
- sol
- poper - po okusu
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- za sladico za 2 obroki:
- suhe slive - 1 kozarec
- med - 2 žlici
- smetana - 1 kozarec
- vaniljev sladkor - 1 čajna žlička
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo, nasekljamo, potresemo z limoninim sokom in pustimo 15 minut. Šunko narežemo na kocke. Sesekljajte velike oreščke in jih malo zdrobite. Pripravljeno čebulo zmešajte s šunko, oreščki, soljo, poprom in začinite z majonezo. Po želji okrasite z jedrci.
2. korak
Meso temeljito operemo, posušimo, narežemo na majhne koščke in pražimo (7–10 minut) na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Krompir olupite, narežite na koščke. Naredite enako s papriko. Olupljeno čebulo nasekljajte na kolobarje. V štiri glinene lončke damo žličko masla, koščke mesa, čebulo, papriko, krompir, peteršilj, sol in poper po okusu. Prelijemo s kislo smetano, potresemo s koprom, pokrijemo in postavimo v ogreto pečico za 30-40 minut. Gotovo pečenko malo ohladimo in postrežemo.
3. korak
Med raztopite v kozarcu vode, vlijte v ponev in zavrite, suhe slive spustite za 2 minuti. Nato odstranite suho sadje in prelijte s smetano, stepeno z vaniljevim sladkorjem. Po želji okrasite z jagodami.
