- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Lahka in aromatična juha s koruzo in gobami vas bo razveselila z nenavadno kombinacijo okusov in enostavnostjo priprave. Juha temelji na zelenjavi, bogati z mikroelementi in zdravju koristnimi snovmi.
Sestavine:
- Krompir - 5 kosov.
- Koruza - 1 pločevinka
- Šampinjoni - 5 kosov.
- Korenje - 1 kos.
- Bučni pire - 250 g
- Čebula - 1 kos
- Peteršilj
- Poper in sol po okusu
Priprava:
- Pripravite izdelke za uporabo. Operite in olupite zelenjavo.
- Por in korenino peteršilja narežemo na kolobarje.
- Olupite belo čebulo in jo narežite na kocke.
- Surovo korenje naribamo na drobnem ribniku.
- V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje.
- Čebuli in korenju dodajte nasekljan koren peteršilja in por. Nadaljujte z rjavenjem zelenjave, občasno mešajte, dokler se ne zmeša.
- Krompir narežemo na večje koščke. V ponev dajte nekaj vode in začnite kuhati.
- Šampinjone narežemo na rezine in jih pošljemo dušiti s krompirjem. Kuhajte zelenjavo do mehkega.
- V ponev s kuhano zelenjavo dodajte prepraženo zelenjavo in bučni pire. Nato vlijemo pol pločevinke koruze. Nastalo zmes stepemo z mešalnikom. Dodamo potrebno količino soli in mletega popra.
- Preostali koruzi dodajte nastalo pire juho in temeljito premešajte. Če želite, da juha dobi "teksturo", lahko na drobno nasekljate čebulo in jo dodate masi.
- Juho pred serviranjem okrasite s šampinjonom in vejico peteršilja.
