Lahka in aromatična juha s koruzo in gobami vas bo razveselila z nenavadno kombinacijo okusov in enostavnostjo priprave. Juha temelji na zelenjavi, bogati z mikroelementi in zdravju koristnimi snovmi.
Koruzna juha z gobami
Sestavine:
Krompir - 5 kosov.
Koruza - 1 pločevinka
Šampinjoni - 5 kosov.
Korenje - 1 kos.
Bučni pire - 250 g
Čebula - 1 kos
Peteršilj
Poper in sol po okusu
Priprava:
Pripravite izdelke za uporabo. Operite in olupite zelenjavo.
Por in korenino peteršilja narežemo na kolobarje.
Olupite belo čebulo in jo narežite na kocke.
Surovo korenje naribamo na drobnem ribniku.
V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje.
Čebuli in korenju dodajte nasekljan koren peteršilja in por. Nadaljujte z rjavenjem zelenjave, občasno mešajte, dokler se ne zmeša.
Krompir narežemo na večje koščke. V ponev dajte nekaj vode in začnite kuhati.
Šampinjone narežemo na rezine in jih pošljemo dušiti s krompirjem. Kuhajte zelenjavo do mehkega.
V ponev s kuhano zelenjavo dodajte prepraženo zelenjavo in bučni pire. Nato vlijemo pol pločevinke koruze. Nastalo zmes stepemo z mešalnikom. Dodamo potrebno količino soli in mletega popra.
Preostali koruzi dodajte nastalo pire juho in temeljito premešajte. Če želite, da juha dobi "teksturo", lahko na drobno nasekljate čebulo in jo dodate masi.
Juho pred serviranjem okrasite s šampinjonom in vejico peteršilja.
Kozice se dobro ujemajo z različnimi živili, zato jih tako pogosto dodajajo različnim solatam. Poleg tega je meso kozic dobro za telo, saj vsebuje beljakovine, fosfor, železo, magnezij, jod in kalcij. Iz kozic se pripravi prav tako okusna juha, ki jo po želji lahko spremenite z dodajanjem piščančjega mesa in poljubnih začimb
Koruza je vir številnih uporabnih elementov, zato jedi na njeni osnovi niso le okusne, ampak tudi zdrave. Za pripravo krepke kremne juhe bo delovala tako sveža kot konzervirana hrana. Sestavine: Koruzni zdrob - 80 g; Pekoča paprika - 1 kos
Obilna in hranljiva juha je popolno kosilo za hladne in oblačne dni. Za kuhanje lahko uporabite skoraj vsako zelenjavo, ki je v hladilniku. Da juha ne bo le okusna, ampak tudi lepa, jo lahko skuhate s koruzo. Potrebno je Sestavine za 4 osebe:
Če je zunaj oblačno, vaša duša "praska mačke" in želite na svojem krožniku svetlost in svežino, potem je ta solata idealna za takšno priložnost. Sončna koruza vas bo razveselila! Potrebno je - 1/2 pločevinke koruze v pločevinkah - 120 g svežih šampinjonov - 1 računalnik
Naredite odlično ogrevalno juho za lahko zimsko kosilo ali odličen začetek družinske večerje, saj jo lahko postrežete s kitajskimi jedmi, curry omako ali celo mešanico. In če svoji juhi ponudite krutone, ocvrte na česnovem olju, bo še bolj okusna
