Odlična solata, ki bo všeč vegetarijancem in ljubiteljem nenavadnih jedi.
Potrebno je
500 gramov bučk, 200 gramov solate, 1 jajce, nekaj vejic mete, 1/2 skodelice oljčnega olja, 1 žlica balzamičnega kisa, 75 gramov krušnih drobtin, sol in poper - po okusu
Navodila
Korak 1
Bučke sperite, olupite in naribajte na grobem ribežu. Izpraznite nastalo tekočino.
2. korak
Bučkam dodamo drobtine kruha, drobno sesekljano meto in jajce. Začinimo s soljo, poprom in premešamo.
3. korak
Majhne kroglice razvaljamo iz mešanice bučk in jih pražimo na vročem olivnem olju (2-3 minute).
4. korak
Balzamični kis združite z 2 žlicama olivnega olja, soljo in poprom.
5. korak
Liste solate drobno natrgajte in položite v skledo za solato. Prelijte z oblačenjem in položite kroglice iz bučk. Postrezite takoj, ko so kroglice vroče.
