No, kakšna miza brez prigrizka! Klobase lahko seveda kupite, a tako krepkega in naravnega izdelka za prigrizek vam ne bodo prodali.
Potrebno je
- goveje meso - 300 g.
- rdeča čebula - 1 kos
- podcherevok - 50g.
- lovorjev list - 2 kos.
- listi solate - 3 kos.
- sveža kumara - 1 kos.
- svež paradižnik - 1 kos.
- paprika - 1 kos.
- zelenica - nekaj vejic
- sol - odvisno od okusnih zahtev
Navodila
Korak 1
Meso temeljito operite in pustite, da se posuši. Nato sol in poper - priporočljivo je, da jih zmeljete z rokami, tako da se sol stopi. Položite podcherevok na vrh, predhodno narežite na rezine. Vse zavijte z nitjo.
2. korak
Rdečo čebulo olupimo in narežemo na velike kocke.
3. korak
Vzemi vrečko za peko. Vanj zložite meso in rdečo čebulo, na sredini pa meso, na straneh pa čebulo. Vrečko zavežite in položite na pekač. Pečemo v pečici 40 - 45 minut pri 180 stopinjah C.
4. korak
Po preteku časa vrečko previdno odstranite iz pečice in razrežite. Odstranite meso, prelijte s sokom in pustite, da se nekoliko ohladi.
5. korak
Ohlajeno meso narežemo na rezine. Položimo na krožnik in okrasimo z lepo sesekljano zelenjavo.
