Ruska pečenka z mesom, kuhana v loncih, bo všeč ljubiteljem mesnih jedi. Goste bo razveselil in pustil odličen vtis, saj je ta pečenka res okusna in nasitna!
Potrebno je
- Za 4 lonce:
- - 650 g govedine ali teletine
- - 1,5 kg krompirja
- - 4. miza. žlice masla
- - 2 čebuli
- - 100 ml suhega belega vina
- - 1 kozarec mesne juhe
- - 1 kozarec kisle smetane
- - 200 g trdega sira
- - sol, mleti črni poper, lovorjev list - po okusu
- - peteršilj in koper - po okusu
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, narežite na kocke, rahlo prepražite na rastlinskem olju. Čebulo narežemo na kolobarje, pražimo do zlatorjave barve. Meso narežite na porcije (velikost kosa mora biti takšna, da se prilega ustom), pražite v vrelem olju, dokler ne porjavi.
2. korak
Meso razporedimo v lončke. Na vrh položite krompir, nato ocvrto čebulo. Začinimo s soljo, poprom, zlomimo lovorjev list in enakomerno porazdelimo po lončkih. Nalijte juho. Lonce pokrijemo in postavimo v dobro ogreto pečico za 30 minut na 180 stopinj.
3. korak
Odprite lončke, nalijte suho vino in po vrhu potresite z naribanim sirom. Zaprite in pustite v pečici še 10 minut. Gotovo jed postrežemo v lončkih, prelijemo s kislo smetano in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
