Uživajte v neverjetnem okusu mandljevo-čokoladnega biskvita z lahkotno aromo likerja. Torta "Umešana jajca" z breskvami in stepeno smetano bo videti razkošno na vseh počitnicah, po pitju čaja ne bo niti enega kosa te dobrote.
Potrebno je
- Za piškote:
- - 3 jajca;
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 15 g kakava v prahu;
- - 2 žlici. žlice mandljevega likerja;
- - 125 g sladkorja;
- - 50 g pšenične moke;
- - 75 g škroba;
- - 2 žlički pecilnega praška.
- Za kremo:
- - 850 g breskev v konzervi za dekoracijo smetane in torte;
- - 600 ml smetane;
- - 250 g kremnega sira;
- - 50 g sladkorja;
- - 2 žlici. žlice mandljevega likerja;
- - 2 žlički škroba;
- - 2 žlički kakava v prahu;
- - 8 g želatine.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem, vanilijo, mandljevim likerjem v peno. Na vrh presejte moko, škrob, pecilni prašek in kakav. Premešamo, vlijemo v model in biskvit pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.
2. korak
Pet okrasnih polovic breskev odstavimo za okras, preostanek narežemo na kocke. Želatino namočite v 150 ml breskovega sirupa. Dodamo liker in kremni sir. Zmešajte 400 ml smetane in dodajte skuti s sesekljanimi breskvami.
3. korak
Biskvit razrežemo na dve torti, okoli ene torte položimo tortni obroč. Kremo dajte na prvo torto, pokrijte z drugo torto in jo pritisnite, jo za 3 ure postavite v hladilnik.
4. korak
Stepite 200 ml smetane s škrobom, razdelite na polovico - en del zmešajte s kakavom v prahu in ga razporedite po vrhu torte. Preostalo smetano spustite v "lužicah" na površini torte, breskve razporedite tako, da spominjajo na rumenjake.
5. korak
Torta "Umešana jajca" z breskvami in stepeno smetano je pripravljena, poleg tega pa lahko stranice torte potresete z mandlji in glaziranimi arašidi.
