Kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo kot gobova juha s krompirjem in cmoki? Za ljubitelje gob je ta juha poslastica. Ta jed se pripravi hitro in se izkaže, da je zelo okusna, če upoštevate vsa potrebna pravila.
Potrebno je
-
- gobe - 400 g;
- moka - 1 kozarec;
- mleko z vodno vodo - 1/3 skodelice;
- jajce - 1 kos;
- maslo - tanka rezina;
- čebula - 1 glava;
- krompir - 3 kos.;
- korenje - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- začimba
- sol
- sladkor in zelišča po okusu.
Navodila
Korak 1
Če želite goste ali ljubljene presenetiti z izvrstno jedjo, pripravite nenavadno juho. Prava juha naj bo domača. Za to uporabite začimbe, sveža zelišča in seveda gobe in krompir, saj so to glavne sestavine prave gobove juhe. Ta jed je poleg tega, da je okusna, tudi hranljiva. Gobe, ki jih vsebujejo, imajo vse potrebne elemente v sledovih, ki lahko obnovijo moč in telo napolnijo z energijo. Beljakovine so glavna sestavina vseh gob, še posebej veliko pa jih najdemo v jurčkih.
2. korak
Za pripravo te jedi najprej vzemite gobe. Lahko so tako navadni šampinjoni kot gobe gozdnega izvora. Upoštevajte pa, da je juha iz gob okusnejša in bolj zdrava. Najprej gobe sperite v cedilu, jim odstranite folijo in jih namočite v vodo z limoninim sokom. Nato jih drobno sesekljajte in vrzite v lonec z vrelo vodo.
3. korak
Vzemite majhno skledo, zmešajte nekaj mleka z vodo, dodajte jajce in maslo ter postopoma dodajajte moko, da nastane gosto testo. To testo oblikujte v več majhnih kroglic in položite v ponev z gobami.
4. korak
Po tem vzemite čebulo, jo narežite na kolobarje in jih dajte tudi v lonec z vodo.
5. korak
Krompir olupite in olupite vnaprej, narežite na kocke in dodajte juhi.
6. korak
V zadnji fazi priprave juhe ji dodajte korenje, zelišča, začimbe in papriko. Korenju odstranite kožico, jo narežite na pol obročke in vrzite v juho. Nato vzemite bolgarski poper, odstranite mu notranjost in ga razrežite na koščke. Komade popra zmešajte z zelišči in začimbami po okusu, nato dodajte to mešanico juhi. Juho kuhamo približno 40-50 minut. Dober tek!
