Puding je prijetna in zdrava jed za zajtrk in sladico. Otrokom bo všeč čokoladni puding, skuhan s celo pomarančo - videti je zelo zanimivo, predvsem pa se bo okus takšne dobrote še dolgo spominjal.
Potrebno je
- - 200 g moke;
- - 170 g sladkorja;
- - 110 g masla;
- - 100 g temne čokolade;
- - 70 g kakava v prahu;
- - 1 pomaranča;
- - 3 jajca;
- - 4 žlice. žlice mleka.
Navodila
Korak 1
V majhni ponvi zavrite vodo, pomarančo pomakajte vanjo, kuhajte 10 minut. V tem času stopite temno čokolado na vodni kopeli, ji dodajte 90 g masla, vlijte mleko in premešajte, dokler ni gladka.
2. korak
Moko zmešajte s kakavom v prahu, presejte skozi fino sito. Jajca z mešalnikom stepemo s sladkorjem, dodamo kakavovo moko, dodamo čokoladno maso, še naprej stepamo pri nizki hitrosti mešalnika, dokler testo ni popolnoma homogeno.
3. korak
Preostalo maslo razporedimo po okrogli ognjevzdržni obliki, v obliko damo 2/3 testa. Na več mestih prebodite pomarančo z vilicami, jo razrežite. Pomarančo položite na sredino kalupa, tako da na pol pritisnete v čokoladno testo. Preostalo testo položimo na vrh, tako da je pomaranča enakomerno prevlečena z vseh strani.
4. korak
Kalup položite v veliko ponev, ki jo predhodno napolnite z vročo vodo - ta naj doseže polovico kalupa. Pekač pokrijemo s papirjem za peko, na vrhu pritisnemo pokrov.
5. korak
Čokoladni in pomarančni puding kuhamo približno 2 uri na zmernem ognju. Postrežemo rahlo toplo.
