Ta čudovita torta, imenovana "želva", ni samo neverjetno okusna in apetitna, ampak je videti tudi zelo nenavadno in lepo. Zato lahko ta poslastica postane glavni okras katere koli praznične mize.
Sestavine:
- 6 piščančjih jajc;
- 60 g kakava v prahu;
- 2 skodelici polni moke;
- Maslo - 120 g;
- Čokolada - 120 g;
- Sladkor - 1,5 skodelice;
- 1 žlička Soda bikarbona;
- Kisla smetana - 2 veliki pločevinki (800 g);
- Kuhano kondenzirano mleko - 250 g;
- 3 žlice kravjega mleka.
Priprava:
- V globoki skledi zmešajte jajca z granuliranim sladkorjem. Nato je treba nastalo zmes stepeno do stabilne pene. To lahko storite z metlico ali z mešalnikom.
- Nato v isto skodelico dodajte moko, sodo bikarbono in kakav v prahu. Potem se vse skupaj še enkrat temeljito pretepe, da nastane homogena masa. Njen odtenek se izkaže za zelo prijeten, svetlo rjav.
- Po tem morate v pekač položiti folijo in nanjo z žlico položiti testo za piškote. Upoštevati je treba, da pecivo ne sme biti zelo veliko in za njegovo ustvarjanje potrebujete 1 polno žlico testa.
- Po tem je treba pekač postaviti v pečico, ogreto na 200 stopinj. Piškoti morajo biti popolnoma pečeni, to lahko traja od 3 do 5 minut. Torte je treba odstraniti in pustiti, da se ohladijo. Ta postopek ponavljajte, dokler testa ne zmanjka.
- Ko se piškoti ohladijo, lahko naredite zračno in okusno kremo. Kondenzirano mleko je treba mešati s kravjim maslom in kislo smetano. Nastalo maso je treba dobro pretepati.
- Ko je krema pripravljena in se piškoti ohladijo, lahko začnete oblikovati torto. Če želite to narediti, morate vzeti po eno torto in jo potopiti v smetano. Potem je treba iz njih položiti nekaj podobnega želvi. Za to je postavljena velika lupina ovalne oblike, vzdolž njenih robov pa so 4 noge in glava.
- V zadnjem koraku morate okrasiti želvo. Za to se uporablja čokoladna krema. To je zelo enostavno narediti. V manjši posodi stopite čokolado, pomešano z mlekom. S to kremo lahko želvi slikate oči in usta ter okrasite lupino. Okrašeno torto postavimo na hladno (hladilnik) za najmanj 3 ure.
